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Situata nelle colline del Chianti ad un soffio da Siena (9 km), la fattoria offre uno stupendo colpo d’occhio sulla città del Palio. I corsi di cucina vengono organizzati secondo l’antica tradizione senese e seguiti da chef rinomati.
L’arte di far cucina:
Un salto nell’orto a cogliere i frutti di stagione, qualche erbetta nel campo e quelle piccole piantine selvatiche dimenticate da tempo e che rendono un piatto più gustoso.
Dopo un sorso di buon vino, la cucina toscana diventa la protagonista, quella da scoprire, da vivere e da conoscere. Il menù più gustoso offre un delizioso paté al vin santo, bruschette, gnocchi di ricotta alle erbette, coniglio all’aceto balsamico, cantucci fatti in casa. Il tutto è accompagnato da tutti i vini della fattoria.